休闲零食为市场带来浓浓年味

发布时间:2024-02-26 13:34:02 来源: sp20240226

  坚果、巧克力、糖果、饼干糕点等占据超市的中心区位,以礼盒装、大规格包装售卖的居多,礼盒价格区间更加丰富

  休闲零食为市场带来浓浓年味

  迎着年货节的到来,人们纷纷踏上了一场美食的寻觅之旅,而其中尤以休闲食品和零食为这个狂欢季的焦点,各种美味唤起了人们对过年独特味蕾享受的无限期待。

  记者走访重庆多个商圈看到,春节热销的年货坚果、巧克力、糖果、饼干糕点等已经占据超市的中心区位,其中又以礼盒装、大规格包装售卖的居多,不少品牌推出了满减、团购的促销优惠活动,前来购物的顾客明显比平日增加了数倍。

  中商产业研究院预测,2023年中国休闲食品行业市场规模将达到9286亿元,2024年将达到10093亿元,近五年复合增长率超过10%。天眼查数据也显示,目前我国现存休闲食品相关企业2.1万余家,其中2023年与2022年同比增长40.8%。

  休闲零食成年货新宠

  “过年看电视吃零食,才有节日的气氛!”2月3日,永辉超市重庆爱琴海店休闲食品专区人潮涌动,一位正往塑料袋里装巧克力的大姐对记者说,她已经选购了好几百元的各类零食。

  三只松鼠销售人员表示,在年货节期间,产品覆盖分销、综合电商、短视频电商、社群团购等全渠道,首次布局全品类、全价位、全矩阵年礼。包括经典坚果礼盒、60款零食礼包、5款滋补礼盒,主打春节场景。

  在今年的年货礼盒中,百草味聚焦消费者健康化、品质化的需求,满足消费者春节多元场景需求。其相关负责人称,在不提高售价的基础上全线提升坚果占比,对不同的果种和原料进行分级,礼盒价格区间更加丰富,产品售价39元起。

  特卖电商唯品会数据显示,自1月15日年货节开幕以来,夏威夷果、腰果、开心果等坚果类零食销量同比增长均超5倍,坚果礼盒销量同比也有数倍增长。

  除了休闲零食品牌外,过去两年门店增长迅猛的零食量贩品牌也瞄准了年货节。记者在位于重庆冉家坝的赵一鸣零食门店看到,多种“新春红”门店装饰营造出浓浓年味。赵一鸣零食重庆负责人说,糖果巧克力、坚果炒货、肉干果脯等品类销售额显著提升。

  得年轻人得天下

  随着80后、90后逐渐“当家作主”,成为置办年货、馈赠送礼的主力,零食也开始风生水起,既成了家家户户客厅茶几上的“气氛组”,也成为很多人在春节走亲访友要拎的“年礼”。

  为吸引年轻消费者,各家品牌展开花式营销,邀请代言人助力,举办线下活动,线上多平台直播等。尽管年货节尚未结束,不少企业的“战果”已然颇丰,良品铺子、三只松鼠等品牌产品在部分渠道已售罄。

  “最近饼干、瓜子等卖得太好了。”渝北回兴谊品生鲜快消品负责人许家勤指着货柜对记者说,“现在休闲食品隔天要进一次货,以前一周才进一次。”

  消费人群多层级、消费需求多元化及消费时段差异化,也在倒逼休闲零食赛道进入细分领域。目前各大品牌正围绕儿童、女性、健身、养生、聚会等细分人群与场景特殊需求进行产品创新研发。

  高性价比表现亮眼

  重庆盘溪批发市场,是重庆吃货的天堂,零食、坚果、腊肉……应有尽有,种类齐全、物美价廉。记者发现,超市将近30元/斤的阿尔卑斯糖这里不到20元,开心果35元/斤起,腰果30元/斤起,杏仁只要20元/斤左右,市民尽可在此实现“坚果自由”。

  今年的年货消费中,零食消费也延续着往年“高品质”“高性价比”的趋势。上海来伊份股份有限公司推出68元高性价比礼盒和358元的高品质礼盒,还从2023年12月初起推出“周周有爆款”活动,为消费者提供30%~60%的优惠。

  此前,定位于高端零食的良品铺子宣布降价,300款产品平均降价22%,最高降幅45%。三只松鼠重点实施“高端性价比”核心战略,打造“全渠道+全品类”的经营模式。

  食品专家朱丹蓬认为,随着良品铺子降价后,其他零食品牌或许也会进行降本增效的布局,通过不断优化供应链进行成本的控制,提升门店的运营效率,这是零食行业未来的发展趋势。

  工人日报记者 李国 【编辑:李润泽】