第二届闽台美食文化节福建漳州开幕 台胞点赞两岸饮食融合发展

发布时间:2024-05-20 07:28:13 来源: sp20240520

   中新网 漳州12月22日电 (廖珍妹)为期3天的“两岸同聚 宴遇漳州”第二届闽台美食文化节,22日在福建漳州高新区三馆广场开幕。

22日,“两岸同聚宴遇漳州”漳州市第二届闽台美食文化节在福建漳州高新区正式启动。 中新网 记者张金川摄

  启动仪式精彩纷呈,蕴含两岸文化元素,在台湾青年胡士瑛和其他大陆青年联袂演唱的闽南语歌曲《闽台四果汤》中达到高潮。“四果红豆阿达子,加冰加蜜好滋味……”欢乐动感的旋律,让现场观众暂时忘却低温严寒,仿佛“穿越”回夏日时光。

  “除歌曲里唱的四果汤外,还有漳州的面线糊、麻糍、蚵仔煎(在大陆称为“海蛎煎”)等美食在台湾也都有;今天是冬至,台湾也吃汤圆。”来自新北市的胡士瑛,已在闽南发展8年,从事音乐和培训工作。“早年先人迁居台湾,把这些小吃和美食带到了台湾,两岸民众有着相同的味蕾,饮食文化同根同源,在闽南生活感觉非常亲切和喜欢。”

开幕式上,两岸歌手联袂演唱闽南语歌曲《闽台四果汤》。 中新网 记者张金川摄

  本次美食文化节设有“漳州味”“台湾味”“八闽汇”“中华汇”四大主题展区,600个展位。

  在“台湾味”展示展销区,多种台湾传统小吃齐亮相。台湾青年李正皓为大家带来好吃不腻的蚵仔煎,受到众多食客青睐。一直从事两岸食品贸易的他告诉记者,以前他将台湾美食带来大陆分享,现在开始将大陆美食带去台湾。“尤其今年台湾餐饮很流行大陆口味,如酸菜鱼、螺蛳粉、麻辣鲜香的火锅等偏重口味的美食,很受欢迎。”

  在李正皓看来,这是两岸融合发展的一部分,美食可疗愈心灵,两岸饮食文化的融合发展将增进两岸民众心灵契合。

图为“台湾味”展示展销区,多种台湾传统小吃齐亮相,受到民众青睐。 中新网 记者张金川摄

  设为美食节分会场的海峡美食汇(龙江岁月)街区商铺均为传统闽南骑楼式建筑,大肠包小肠、台湾烧肉粽、凤梨酥等各色招牌采用繁体字、混搭风,仿佛走进漳州版“士林夜市”。

  本届美食节由漳州市文化和旅游局、漳州市商务局、漳州高新区管委会、漳州市文旅康养集团有限公司主办,举办“海峡回声·璀璨漳州”音乐节、百米长街宴等活动。

图为活动现场,冬至“大锅汤圆”开锅迎客。 中新网 记者张金川摄

  漳州市副市长余向红在开幕式上致辞时表示,漳州是著名的“鱼米花果之乡”,尤其漳台的美食文化一脉相承,以“美食”为桥,共品两岸情缘,欢迎四方来客共赴美食文化盛会。(完)

【编辑:陈文韬】